Curso Turismo Micológico: Jérez del Marquesado

18 al 20 de octubre de 2024

Duración (horas): 15 h
Precio: Gratuito
A quién va dirigido: Guías, estudiantes de turismo, empresarios, informadores turísticos y trabajadores del sector turístico

Número de plazas: 50

Modalidad: Presencial

Ponentes: José Gerardo López Castillo, Diego Rubio Rubio, Javier Fuentes Martín

Inscripciones: https://www.escuelaturismorural.com/cursos/turismo-micologico-2/

Objetivos y contenido:

Viernes 18:

• Recepción de participantes y presentación
• El enigmático y apasionante Reino Fungi
• Los hongos, soporte del ecosistema: La red de internet del bosque
• La fotografía de las setas: Cómo captar las mejores imágenes

Sábado 19:

• Salida de campo: Recolección de especies y prácticas de fotografía
• Comida
• Exposición y clasificación de especies
• Explicación y presentación interactiva de fotografías de las principales especies de setas
• Descanso
• Setas en los distintos hábitats y ecosistemas

Domingo 20:

• Las setas como alimento: Valor nutricional y funcional
• Los hongos y el futuro de la alimentación
• Gastronomía de las setas de mayor valor culinario
• Mesa redonda y clausura