TURISMO MICOLÓGICO

FECHA DE REALIZACIÓN:
14-Nov-2022 / 16-Nov-2022
DURACIÓN (HORAS):
14 h
PRECIO
Gratuito
NÚMERO DE PLAZAS:
60
MODALIDAD: Presencial

LUGAR: Jérez del Marquesado

Lunes 14
9.00 – 9.30Presentación

9.30 – 10.30   El Reino Fungi
José Gerardo López Castillo. Presidente de la Federación de Asociaciones Micológicas Andaluzas (FAMA).

10.30– 11:30 Micología soporte del ecosistema
Diego Rubio Rubio
Ingeniero Técnico Forestal
Profesor técnico de Fp familia Agraria

11:30 -12:00 Descanso

12:00 – 13:30 Micoturismo: oportunidades de empleo, la experiencia de Cesta y Setas. La demanda de Micoturismo
Miguel Gimeno. Cestas y Setas. Touroperador Micológico.

Martes 15
9:30 10:30 Parque micológico ¿Qué es y qué nos puede aportar? La experiencia del Parque Micológico de Ulzama
María Manzanal. Ambientóloga , guía micológico y gerente de Uxama Sociedad Microcooperativa (empresa gestora del Parque Micológico de Ulzama

10:30 – 11:30 Marco normativo y regulación del recurso micológico
Francisco Javier Donaire Sánchez
Técnico del Plan de Conservación y Uso Sostenible de Setas y Trufas de Andalucía.

11:30-12:00 Descanso

12.00 – 13:00 Las setas como alimento
José Gerardo López Castillo. Presidente de la Federación de Asociaciones Micológicas Andaluzas (FAMA).

13:00-14:00 La micología en la Mesa:
Un caso Práctico en el ámbito de Sierra Nevada: Antonio Herrerías – La Posada Tío Peroles

Miércoles 16:
9:00 – 13:00 Salida de campo:
Diego Rubio Rubio
Ingeniero Técnico Forestal
Profesor técnico de Fp familia Agraria

14:00- 16:00 Preparación y cata de productos recolectados
Antonio Herrerías – La Posada Tío Peroles